Procedimento tradizionaleVersare in

Procedimento tradizionale
Versare in un pentolino l’acqua e iniziare la cottura.
Contemporaneamente miscelare a secco saccarosio, glu¬cosio e cacao.
Versare a pioggia le polveri premiscelate nell’acqua tiepi¬da e stemperare con una frusta.
Al primo segno di bollore inserire il cioccolato fondente. "«* Cuocere fino a 90°C circa e togliere dal fuoco.
Raffreddare velocemente e conservare a +4°C fino a 1 mese.
Riassunto
Scaldare A.
Miscelare B + C + E e versare su A.
Al primo bollore aggiungere al mix D.
Cuocere fino a 90°C, raffreddare e conservare.

Kết quả (Việt) 1:

Quá trình truyền thốngĐổ nước vào một chảo nhỏ và bắt đầu nấu ăn. Cùng lúc trộn khô sucrose, glu ¬ cosio và ca cao.Sprinkle bột trong ống nước và khuấy với một whisk cho iteic.Lúc đầu tiên dấu hiệu của một đun sôi để sô cô la đen tối. "" * Nấu lên đến 90° C và hủy bỏ từ nhiệt.Mát một cách nhanh chóng và được lưu trữ tại + 4 ° C đến 1 tháng.Tóm tắtNhiệt.B + C + E pha trộn và đổ vào A.Đun sôi thêm vào hỗn hợp mấtNấu lên đến 90° C, Mát mẻ và lưu trữ.

Kết quả (Việt) 2:

Phương pháp truyền thống
Đổ vào nồi nước và bắt đầu nấu.
Đồng thời trộn trong sucrose khô, glu¬cosio và ca cao.
Rắc bụi tiepi¬da trộn nước và trộn với một whisk.
Tại dấu hiệu đầu tiên của một chèn đun sôi sô cô la đen. "" * Nấu lên đến 90 ° C và loại bỏ từ nhiệt.
Cool down một cách nhanh chóng và lưu trữ tại + 4 ° C đến 1 tháng.
Tóm tắt
nhiệt A.
Mix B + C + E và đổ vào A.
Trên đun sôi đầu tiên thêm vào hỗn hợp D.
Nấu lên đến 90 ° C, mát mẻ và lưu trữ.