È una gioia presentare questo lavor

È una gioia presentare questo lavoro di Alice Vignoli, gio-vanissima professionista del dolce freddo. Mi piacciono la sua passione, la testarda ricerca del nuovo, l'intelligenza pronta a cogliere e studiare tutto ciò che prima di lei è stato fatto; mi piace il suo modo di affrontare il lavoro, con quel sorriso solare che ispira fiducia e simpatia. Ecco, da una fanciulla così non poteva che essere prodotta un’opera prima coraggiosa e importante.
I semifreddi sono una parte rilevantissima della gelateria di scuola e di tradizione italiana. Sono stati, nel corso dei decenni, ciò che ha per così dire salvato il lavoro del gela¬tiere nelle stagioni "di mezzo”, quando consumare un gelato era considerato “troppo presto, aspettiamo che faccia un po’ più caldo", quando il gelato non era ancora considerato un alimento prezioso, anche dal punto di vista nutrizionale.
Non a caso, quella delizia è stata chiamata proprio così: semi-freddo e cioè freddo, ma mica poi così tanto. Ora, grazie all’evoluzione conoscitiva dei consumatori, il cono gelato non è più così tragicamente legato alla stagionali¬tà; nel frattempo, però, il semifreddo si è fatto spazio ed è entrato nelle consuetudini alimentari: lo si trova in gelate¬ria o in pasticceria nell’arco di tutte le stagioni dell’anno. Il semifreddo ha, finalmente, un suo "perché”, dettato dalla straordinaria [se fatto a regola] bontà, leggerezza, palata- bilità e, perché no, bellezza come quelli presentati in que¬sto volume.
Se si legge tra le righe, questo volume richiama alla mente due aspetti che oggi considero vincenti nel lavoro dei professionisti [siano essi gelatieri, pasticcieri o cuochi]; l’attenzione massima alla qualità delle materie prime utiliz¬zate, la conoscenza del proprio territorio e, quindi, dei prodotti tipici per saperli proporre bene e al momento giusto. Aggiungo due parole sugli ingredienti

Kết quả (Việt) 1:

Đó là một niềm vui để làm việc này của Alice Vignoli, gio-vanissima lạnh chuyên nghiệp. Tôi thích niềm đam mê của mình, theo đuổi cứng đầu mới, tình báo đã sẵn sàng để nắm bắt và nghiên cứu tất cả mọi thứ trước khi cô ấy đã được thực hiện; Tôi thích cách tiếp cận của mình cho công việc, với nụ cười đó mà truyền cảm hứng cho sự tự tin và sự cảm thông. Ở đây, bởi trẻ một cô gái như vậy chỉ có thể sản xuất một tính năng đầu tay dũng cảm và quan trọng.Các món tráng miệng là trường học xuất sắc và truyền thống ý gelato. Là, trong thập kỷ qua, những gì ông nói lưu công việc của gela ¬ tiere "giữa" mùa giải, khi một loại kem được coi là "quá sớm, mong đợi anh ta để làm ấm hơn một chút", khi kem đã không được coi là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, quá.Đó là không phải ngẫu nhiên thỏa thích là đúng: cuộc gọi lạnh bán và đó là lạnh, nhưng mica mà nhiều. Bây giờ, nhờ sự tiến hóa của người tiêu dùng kiến thức, hình nón kem là không còn nên tragically liên kết với seasonal ¬ ity; trong khi chờ đợi, Tuy nhiên, semifreddo đã thực hiện space và nhập vào thói quen ăn uống: tìm thấy frosts ¬ ria hoặc bánh ngọt trong tất cả các mùa trong năm. Semifreddo có, cuối cùng, một "tại sao", quyết định bởi các bất thường [nếu được thực hiện để điều chỉnh] lòng tốt, nhẹ nhàng, palata-bilities và, tại sao không, chẳng hạn như những trình bày trong ¬ này là khối lượng.Nếu bạn đọc giữa các dòng, cuốn sách này mang đến tâm hai khía cạnh mà tôi xem xét chiến thắng hôm nay trong công việc của chuyên gia [cho dù băng các nhà sản xuất kem, đầu bếp bánh ngọt hoặc đầu bếp]; tối đa quan tâm đến chất lượng của nguyên vật liệu được sử dụng trong ¬ tion xuất hiện, những kiến thức trong lãnh thổ của họ, và do đó, các sản phẩm địa phương để cung cấp cho họ tốt và đúng thời điểm. Tôi thêm hai chữ thành phần

Kết quả (Việt) 2:

Đó là một niềm vui để giới thiệu tác phẩm này của Alice Vignoli, Thu-vanissima ngọt chuyên nghiệp lạnh. Tôi thích niềm đam mê của mình, tìm kiếm cứng đầu cho cái mới, thông minh đã sẵn sàng để nắm bắt và nghiên cứu tất cả mọi thứ trước khi cô ấy đã được thực hiện; Tôi thích cách ông đối phó với công việc, với nụ cười tỏa nắng mà truyền cảm hứng cho sự tự tin và sự cảm thông. Ở đây, như một người con gái chỉ có thể được sản xuất ra mắt dũng cảm và quan trọng.
Các Salad là một phần rất quan của tiệm kem học và truyền thống Ý. Được, trong thập kỷ qua, những gì đã như vậy để nói tiếng lưu việc gela¬tiere trong "mùa trung" khi tiêu thụ kem được coi là "quá sớm, hy vọng sẽ làm một ít nóng bỏng hơn, khi kem vẫn chưa được coi là một thực phẩm có giá trị, thậm chí từ một quan điểm dinh dưỡng.
không đáng ngạc nhiên, niềm vui được gọi là chỉ là: bán lạnh và đó là lạnh, nhưng không phải là nhiều. Bây giờ, nhờ sự phát triển của kiến thức của người tiêu dùng, hình nón kem không phải là quá bi thảm ràng buộc với stagionali¬tà; Trong khi đó, tuy nhiên, parfait đã làm cho căn phòng và bước vào trong thói quen ăn uống: nó là trong gelate¬ria hoặc bánh ngọt trên tất cả các mùa trong năm. Các parfait có, cuối cùng, ông "tại sao", quyết định bởi các bất thường [nếu được thực hiện quy tắc] tốt lành, nhẹ nhàng, vòm miệng trách và, tại sao không, vẻ đẹp như được trình bày trong khối lượng que¬sto.
Nếu bạn đọc giữa các dòng, khối lượng này gợi nhớ đến hai điều mà hôm nay tôi xem xét thưởng các công việc của các chuyên gia [cho dù các nhà sản xuất kem, đầu bếp bánh ngọt hoặc đầu bếp]; sự quan tâm tối đa đến chất lượng của vật liệu utiliz¬zate liệu, kiến thức về lãnh thổ của họ và, do đó, các sản phẩm tiêu biểu biết làm thế nào để đề xuất tốt và vào đúng thời điểm. tôi thêm một vài lời về các thành phần